Краве Кашкавал от Ферма Бредас ок. 480 г

Кашкавал, зрял 60 дни от краве мляко. От животни отглеждани на свобода, изцяло пасищно в полите на Рила и Родопите. Кашкавалът представлява вид твърдо сирене, което е претърпяло процес на бърза млечно кисела ферментация. Произвежда се от краве или овче мляко, или от смес на овче мляко с обезмаслено краве. Кашкавалът е млечен продукт, който се произвежда предимно на Балканския полуостров. Богатото съдържание на белтъчини, мазнини, аминокиселини и витамини допълват чудесните му вкусови качества. Крайният продукт е кашкавал с нежен и ненатрапчив аромат. Чист, вкусен и неповторим продукт за цялото семейство.

 

Хранителни стойности за	100 г
Енергийност (ккал/ kJ)	382
от които захари (г)	1.89
Мазнини (г)	32
от които наситени (г)	19.45
Протеини (г)	20.8
Сол (г)	2.11