Време за приготвяне: 2 часа и 15 минути

Порции: 4

Необходими продукти:

• 2 чаши сметана

• 1 чаша прясно мляко

• 1 чаша захар

• 7 бр яйца – само жълтъците

• 1 ½ чаша свежи малини, пюрирани

• 220 г бял шоколад

Начин на приготвяне:

1.  Сложете сметаната и млякото да заврат на котлона. 

2. Междувременно разбийте жълтъците и захарта много добре. Когато млякото и сметаната заврат, добавяйте бавно към тях с бъркане и жълтъците със захар. Бърка се непрекъснато, докато сместа се сгъсти. 

3. Сваля се от котлона и на студена баня продължава да се бърка, докато се охлади. 

4. Добавят се пюрираните малини. 

5. Шоколада разтопете на водна баня и натрошете на малки парченца, добавете към сладоледа. Сложете в камерата, за да се охлади. 

Виж рецепти за още сладки изкушения:

ИЗКУШЕНИЕ СЪС СЛАДОЛЕД И ЧЕРЕШИ