Първи свободен час
Мъфини-вещици за Хелоуин
Необходими съставки:
- 40 гр млечен шоколад
- 60 мл плодов сок
- 105 гр брашно
- 150 гр захар
- 45 гр какао
- ¼ ч. лъжица сода бикарбонат
- ¼ ч. лъжица бакпулвер
- ¼ ч. лъжица сол
- 1 яйце + 1 жълтък
- 80 мл прясно мляко
- 4 лъжици олио
- 1 ванилия
За зелената глазура
• 115 гр масло на стайна температура
• 260 гр фъстъчено масло
• 115 гр крема сирене
• 500 гр пудра захар
• 2 лъжици прясно мляко
• Зелена сладкарска боя (по желание)
• Шоколадови бисквити
• Кокосови стърготини и/или шоколадови пръчици за украса
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната на 150 градуса.
Разтопете шоколада в микровълнова фурна, заедно със сока.
Смесете брашното, захарта, какаото, содата, бакпулвера и солта.
Отделно разбийте яйцето + жълтъка с миксер. Бавно добавяйте млякото, маслото, ванилията и разтопения шоколад. Добавете тази смес към сухата смес и бъркайте до гладкост.
Печете във форми за мъфини, като ги пълните до половина. Необходими са около 25 минути. Извадете от фурната, оставете да се охладят около 10 минути и извадете от формите.
За глазурата:
Разбийте маслото, фъстъченото масло и крема сиренето с миксер, докато стане пухкава смес. Постепенно добавете пудра захар и млякото. Сложете в хладилника да се стегне.
За да направите шапката с помощта на нож, изрежете конус в средата на всеки мъфин.
Напълнете дупките с глазурата като направите лице отгоре. Сложете бисквита и конус за шапка и направете очи, уста и останалата украса със стърготини и пръчици.
Съхранявайте в хладилника за 30 минути преди сервиране.
Supermag.bg
Вижте още:
Тиквени карамелени бонбони
Шоколадов пудинг с портокал