Първи свободен час

Порции: 6-8

Необходими продукти:

• 1 чаша ориз, измит много добре на течаща вода
• 4 ¼ чаши прясно мляко
• ¼ чаша нарязани сушени кайсии
• 1 ванилия
• ½ ч. лъжица лимонова кора
• 4 жълтъка
• ½ чаша захар
• Бита сметана за гарниране




-Начин на приготвяне:

В тенджера сварете ориза в млякото, заедно с кайсиите, ванилията и лимоновата кора. Когато заври намалете температурата до възможно най-ниска и оставете да къкри като разбърквате периодично, докато ориза омекне – 20-25 минути. Изключете котлона, но оставете тенджерата, добавете жълтъците и разбъркайте добре. Добавете захарта и също бъркайте, докато се разтопи.

Изсипете пудинга в десертни чаши и оставете да изстине. Покрийте с фолио и сложете в хладилника за поне 2 часа. Сервирайте с бита сметана.




SuperMAG.bg




Вижте още:

Шоколадов пудинг

Черешов чийзкейк

Шоколадов пудинг с портокал