Първи свободен час

Салата с маслини и аншоа


Порции: 4
Време за приготвяне: 15 минути

Необходими продукти:

» 2 чушки, нарязани на ситно
» 4 домата, нарязани на хапки
» ½ краставица, нарязана на хапки
» 2 бр. лук, нарязан на ситно
» ½ чаша черни маслини, нарязани на половинки
» консерва аншоа
» 2 твърдо сварени яйца, нарязани
» 1 ч. лъжичка свеж босилек, нарязан на ситно
» 1 ч. лъжичка кориандър
» 3 лъжици зехтин
» 1 лъжица прясно изцеден лимонов сок
» Сол и пипер на вкус




Начин на приготвяне:

Смесете маслините и аншоата в купа.

Добавете чушките, доматите и краставицата.

Добавете босилека и кориандъра и разбъркайте.

В малка купа смесете лимоновия сок, зехтина, солта и пипера.

Овкусете с дресинга и аранжирайте със сварени яйца.




Supermag
Снимка: Flickr




Още салати:

Градинска салата с риба тон

Свежа салата с броколи

Салата Капрезе с рукола