Назад
Първи свободен час
Огретен с тиквички
Огретен с тиквички
от Георги Бърдаров
Необходими продукти:
- 5 средно големи тиквички
- 350 мл. прясно мляко
- 2 с.л. пшенично брашно
- 1 връзка пресен копър
- черен пипер на вкус
- сол на вкус
Време за приготвяне: 60 мин.
 |
Начин на приготвяне:
Измийте добре и почистете тиквичките. Нарежете ги на колелца с дебелина около 1 см., след което нарежете всяко колелце на 4 части. Поставете ги в голяма, предварително намазнена тава, след което ги поръсете с нарязания копър, черен пипер, сол и натрошеното сирене. Добавете зехтина и разбъркайте добре. Поставете тавата в предварително силно загрята фурна 220-240 С и с периодични разбърквания запечете тиквичките за около 30 мин. В голяма купа разбийте яйцата, двата вида брашно и прясното мляко (най-добре се получава в кухненски робот). Настържете на едро ренде кашкавала. Извадете тиквичките от фурната, наръсете отгоре кашкавала и залейте обилно със сместа от яйца, мляко и брашно. Запечете на вече по-слаба фурна за около 20 минути или докато се зачерви добре. Ястието идеално се гарнира със сладка горчица или с кисело мляко. Bon Appetit!
