Назад
Получаваш подарък сладолед Mirabelle с всяка поръчка над 100 лв.
НАЧАЛО
ПРОФИЛ
Първи свободен час днес 15:00 - 16:00

Безглутенови продукти

Безглутенови храни


През последните няколко години темата за глутена и неговото въздействие върху човешкия организъм е обект на засилен интерес, който определено е актуален и към днешна дата. Според много проучвания, глутенът не е сред елементите, които нашият организъм може правилно да усвои. Преминаването към безглутенови храни може би е сред най-големите здравословни и хранителни тенденции през последното десетилетие, но с известно колебание: дали глутенът е проблемен за всички или само за тези с установени състояния на непоносимост. Въпреки това не малка част от световното население, смята че трябва да включва в менюто си безглутенови храни – независимо дали това се налага по медицински причини или не. Чудите се кои храни, съдържат глутен и кои са безглутенови храни? Вече сте виждали много примери и списъци на безглутенови храни, но вместо да ви помогнат, те ви объркват повече? Нека се запознаем със списъка на безглутеновите храни.



Прочети още

Основни безглутенови храни


Глутенът е характерен най-вече за зърнените храни. Всички останали групи храни, като плодове, зеленчуци, месо, мляко, яйца, риба, бобови култури, ядки и семена са част от семейството на безглутеновите храни. И все пак е добре да се знае, че по време на обработката на някои от тези храни, производителите могат да добавят екстракти или хранителни добавки, добити от глутено-съдържащи храни. Ето защо е препоръчително, ако сме се насочили към безглутеновите храни, да четем внимателно етикетите с хранителните стойности на продуктите. Ето малко информация за основните безглутенови храни.
• Бобови храни – бобовите култури са прекрасен източник на белтъчини и хранителни влакнини, което ги нарежда сред първите основни безглутенови храни. Не толкова обаче могат да се окажат консервираните бобови храни, към които често биват добавяни консерванти, съдържащи глутен. Бобови безглутенови храни са: боб, леща, грах, соя, нахут.
• Плодове и зеленчуци – пресните плодове и зеленчуци са безглутенови храни, за разлика от консервираните, към които има добавяни често глутенови добавки като хидролизиран пшеничен протеин, малц, модифицирано нишесте и други. Цитросовите, горските, тропическите плодове, зелени листни и кръстоцветни зеленчуци, всички те са част от безглутеновите храни.
• Месо, риба, мляко, яйца и растителни мазнини – подобно на бобовите култури, така и месото, рибата, млякото, яйцата и растителните мазнини попадат в групата на основните безглутенови храни. Нещо повече, те са напълно безопасни за консумация от хора с глутенова непоносимост. Проблемни могат да се окажат полуготовите, преработените и консервираните продукти, които могат да съдържат глутенови добавки. А това често е така. В тази група от безглутенови храни най-популярни са: всякакъв вид месо, кашкавал, сирене, извара, масло, кисело и прясно мляко, прясна риба, всякакъв вид яйца, растителни мазнини.
• Ядки и семена – ядките и семена спадат сред основните безглутенови храни. Нещата стоят по-различно обаче при пакетираните и печените ядки и семена, тъй като в процеса на тяхната обработка често се използват глутенови добавки. Безглутенови храни от ядките и семената са сурови орехи, бадеми, лешници, кашу, макадамия, кедрови ядки, слънчогледово, тиквено и ленено семе, чиа семената, както и сусамовото и конопено семе.
• Зърнени храни – Основните зърнени храни, които съдържат глутен са пшеницата, ечемикът и ръжта. Овесът попада в категорията безглутенови храни, но той често бива „заразен“ с глутен поради начина си на обработка и отглеждане. За радост на тези, алергични към глутена, съществуват и много зърнени безглутенови храни. Сред най-разпростанените зърнени безглутенови храни са оризът, царевицата и ръжта. В тази категория безглутенови храни попадат и елда, киноа, просо, теф, амарант и други.

Ползи от безглутеновите храни
Спирането на приема на глутен води не само до сваляне на килограми, но и до цялостна по-добра работа на организма, при която чувството за отпадналост и постоянен глад изчезват. Много костни заболявания и проблеми са причинени от киселиността в храната ни. Киселините в организма привличат калция и го отвеждат от тялото. Това прави костите ни чупливи, което от своя страна води до остеопороза. Мазнините, които пък се натрупват около корема водят до много възпаления и заболявания. Тялото се изтощава и имунитетът му пада. Безглутеновите храни ще помогнат на организма ви, оказвайки му добро влияние. Ако имате желание да създадете правилни хранителни навици за здравословно хранене, консумацията на безглутенови храни ще има множество добри последици за вашия организъм. Безглутеновите храни влияят положително на енергийните ни нива. С тях ще имате повече енергия за ежедневните си задачи, ще бъдете по-продуктивни и ще изчезне чувството на сънливост. С безглутеновите храни ще имате по-добър контрол върху други хранителни алергии. Използването на безглутенови храни може да помогне за подобряване на цялостното здравословно състояние на кожата и дори за премахване на кожни проблеми.
Предпазни мерки при хранене с безглутенови храни
Въпреки че безглутеновите храни са много модерни напоследък, това не означава че е най-добрият избор за вас, освен ако наистина нямате непоносимост към глутен. Премахването на глутена изцяло от вашата диета може да има неблагоприятни ефекти, вместо положителни, ако не се вземат някои предпазни мерки. Преди да преминете напълно към безглутеновите храни се уверете, че получавате достатъчно фибри от други източници. Ако спрете глутена напълно, вие се лишавате от някои много необходими фибри, което е от съществено значение за поддържането на сит и редовен стомах. Така че трябва да въведете нови здравословни източници на фибри в диетата си, за да нямате проблеми. Друг добър съвет е при хранене с безглутенови храни да приемате пробиотик. След като спрете глутена, храносмилателната ви система ще претърпи промени. За да я подкрепите и да направите процеса по-лесен, използвайте подходящ пробиотик. Балансът на бактериите в чревната флора, който пробиотикът ще осигури, ще улесни храносмилането. И не на последно място – не разчитайте, че всички безглутенови храни са полезни. Безглутеновите храни все пак биват високо преработени, от което е възможно да им липсват хранителни вещества. Така че се ориентирайте към естествено безглутенови храни и не се подлъгавайте по етикета.
Безглутенови храни от Supermag
След като сте направили избор за вашата диета от безглутенови храни, идва моментът с пазаравунето. То коства време и усилия, не всичко може да намерите на едно място и ви е писнало да обикаляте магазини. В онлайн магазин Supermag ще откриете всички категории безглутенови храни. Голямото разнообразие от безглутенови храни, които предлага ще реши всичките ви грижи. С удобната доставка до вкъщи, ще спестите нерви и главоболия, отделяйки повече време за любими неща. Разгледайте още днес онлайн магазина на Supermag и не се колебайте да направите своята поръчка за безглутенови храни и всичко друго необходимо за дома и офиса




Loading