Сирене Камембер President 250 г

Ари Харел е създал оригиналното сирене Камембер от сурово мляко, в Нормандия, Франция, през 1971 г. Много добри сортове Камембер сирене от пастьоризирано мляко, могат да бъдат намерени в Нормандия днес. Едно от най-добрите от тях е Камембер President.

Прясното сирене Камембер е с твърда и ронлива консистенция, когато е прясно. Тъй като сиренето узрява образува гладка, бяло цъфнала кора, което е типично за Camenbert сирене. Той разполага с богат, маслен вкус. Кората е причинена от бяла гъба, наречена Penicillium candidum.

Това сирене е най-добре в комбинация с леко червено вино като Beaujolais, Chenin Blanc

Пресният Камембер има млечен и сладък вкус, а след узряване става силен и плодов.

 Хранителна стойност за 100 г продукт: