Див Копър - Фенел ок. 500 г

Коренът е сочен и хрупкав и може да бъде приготвян по много различни начини – задушен, варен, запечен, на грил или да се консумира суров.
Силният анасонов аромат обикновено или привлича хората или напълно ги отблъсква. Когато се консумират сурови, корените на фенела имат много силен, дори натрапчива анасонов аромат. Когато се сготви, текстурата му става мека, а анасоновият аромат много по-лек.